 O bolo do casamento
merece uma atenção especial, não pode ser qualquer bolo. Nem feito por qualquer
pessoa, tem que ser um bolo no mínimo maravilho, independente de quantos
andares vá ter, é em torno dele que serão tiradas muitas fotos, é feito o
brinde, enfim o bolo recebe tantos olhares quanto à noiva.
A grande preocupação é quanto ao formato do bolo. Muita gente não fica
atenta a esse detalhe mais o modelo do bolo deve seguir o estilo da festa, e
também refletir o estilo dos noivos. Existe uma grande variedade de modelos
disponíveis grandes, pequenos, redondos, quadrados, simples ou elaborados,
enfim não vão faltar modelos pra você escolher só não esqueça ele deve combinar
com tudo o mais na festa.
Bolos de casamento em geral possuem três camadas de recheio e quatro
camadas de massa, assim escolha uma massa bem leve que permita você saborear o
sabor dos recheios. Os recheios devem ser escolhidos primeiramente de acordo
com seu gosto, e recheios mais comuns são: nozes, doce de leite, baba de moça e
damasco.
O bolo da noiva é tradicionalmente aquele todo branco, mas você
pode incrementar seu bolo com detalhes coloridos ou com os tradicionais rendados,
flores, laços e etc. Na hora de determinar o formato do bolo, quantos andares e
a decoração peça ajuda ao profissional que ira fazê-lo, explique o que você tem
em mente, o tipo de festa que vai fazer, a decoração, o seu estilo, depois ouça
o que ele vai sugerir como melhor opção e com certeza você vai fazer uma boa
escolha.
Lembrem-se quando estiver escolhendo que o tamanho do bolo deve ser
calculado de acordo com o número de convidados, sempre colocando uma margem de
pelo menos 10% a mais, pra não ter perigo de errar, e sabendo que para cada
pessoa é servida em media uma fatia de 100 gramas.
É claro que tudo isso que falamos deve ser levado em consideração na
hora da escolha, mas um detalhe que também é fundamental e vai contribuir e
muito para a beleza do seu bolo é a escolha do profissional que vai fazê-lo.
Antes de escolher e da à palavra final procure conhecer um pouco do trabalho
desse profissional, veja fotos, deguste das massas, dos vários sabores de
recheios. E também estejam atenta as dicas ele pode dar sobre como o bolo pode
ficar ainda melhor.
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